Грибы сушеные опята, шляпки (4 кг), Китай

Коралловый гриб

Коралловый гриб/Гребешки/Ледяной гриб/Tremella - один из видов древесных грибов массово культивируемый в Китае. Наиболее популярное в России название - коралловый гриб, из за его внешней похожести на коралл. Срезанный и высушенный Коралловый гриб имеет желтоватый оттенок. Именно такой цвет в Китае считается правильным. В России, однако, считается что гриб должен быть идеально белым. Поэтому в Китае от проходит процесс отбеливания диоксидом серы. 
Салат из кораллового гриба красив и необычен. В Китае коралловому грибу, а также черному грибу МуЭр/МуАр приписывают массу полезных свойств, эти грибы называют грибами долголетия.

Рекомендации по приготовлению

Яндекс.Метрика