Капуста морская шинкованная, категория-А, термической сушки, 10кг

Капуста морская шинкованная, категория-А, термической сушки, 10кг

Главная » Рады предложить: » Продукты для Азиатской кухни » Капуста морская шинкованная, категория-А, термической сушки, 10кг
Капуста морская шинкованная, категория-А, термической сушки, 10кг
Ламина́рия (морская капуста) — род из класса бурых морских водорослей. Морская капуста широко используется практически всем населением живущим по берегам морей. Наиболее широкое использование получила в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Основным производителем морской капусты на сегодня является Китай.
В Китае выращивание и переработка морской капусты это целая индустрия. Морская капуста здесь культивируется, в заливах располагаются целые "поля" по выращиванию морской капусты. Предприятия расположены практически по всему побережью Китая. Как правило, выделяют два вида морской капусты, северную и южную. Компания "Эко-Спайс" предлагает обе категории морской капусты.
Следуя пожеланиям наших клиентов мы предлагаем, главным образом, морскую капусту термической (машинной сушки), мытую, практически без песка (не более 0,01%) и соли. Использование этого вида морской капусты наиболее эффективно в кулинарном производстве.
Основным показателем морской капусты при использовании в кулинарном производстве является гидратация. Морская капуста компании "Эко-Спайс" отличается высокой гидратацией. Заявляемая гидратация не менее 15. Однако у части клиентов она доходит до 20,5. Это очень высокий показатель. Помимо качества самой морской капусты на гидратацию влияет жесткость воды, как показывает практика в жесткой воде гидратация морской капусты больше.

Рекомендации по приготовлению
Единица измерения: мешок, 10кг
Чистая масса продукта, кг.: -
Масса нетто, кг.: 10
Вид транспортной тары: п/п мешок с бумажным вкладышем
Вложимость (упаковок в тр. таре): 1
Масса брутто тр. тары, кг.: 10,2
Объем транспортной тары, куб.м.: 0,01400
Единиц тр. тары на европалете: -
Страна происхождения: Китай
Срок годности, мес: 24
Яндекс.Метрика